2021 Marsannay Les Longeroies Domaine Charles Audoin

Cyril Audoin anvender op til 50% hele drueklaser i sine rødvine, således også for denne Bourgogne rouge. Cyril mener at hele drueklaser giver vinene en yderligere friskhed og energi, vel at mærke hvis druerne i øvrigt er modne.Longeroieser en af de kendeste "Lieu- dits" i Marsannay. Vinen har en fin, klar rød farve, en indtagende bouquet af modne røde bær som kirsebær, en fin friskhed og mineralitet, den nærmest vibrerer og slutter med er strejf salt.