Fordelene ved Champagne i Magnum

Magnumflasker er ret sjældne, da de ofte kun bliver produceret i et yderst begrænset omfang. De udvikler sig langsommere og mere forfinet end normalflasker, fordi samme mængde ilt under proppen skal modne dobbelt så meget vin. Resultatet er en champagne, der ældes mere elegant og bevarer sine bobler bedre over tid.

Hvorfor magnumflasker er sjældne

En magnumflaske rummer 1,5 liter, svarende til to almindelige flasker, men den fyldes ikke bare på af praktiske årsager. Glasset til en magnumflaske er dyrere at producere, den fylder mere på lager og i transport, og mange huse vælger derfor kun at aftappe deres bedste cuvéer på magnum. Det er en af grundene til, at en magnum ofte koster mere end blot det dobbelte af to normalflasker.

For huse, der laver årgangschampagne, er magnum desuden en anerkendt måde at signalere, at netop denne cuvée er årgangens bedste — den slags flasker, der bliver stående til de helt store anledninger.

Sådan opbevarer du en magnumflaske

Reglerne er de samme som for en normalflaske, bare med større margen for fejl at rette op på undervejs. Flasken skal ligge ned, så proppen holdes fugtig, ved en stabil temperatur omkring 12 grader og uden direkte lys. Fordi udviklingen går langsommere i en magnum, kan du med god samvittighed gemme den længere end en tilsvarende normalflaske fra samme årgang, hvis du vil lade den nå sit fulde potentiale.

Ofte stillede spørgsmål om Magnum Champagne

Magnum Champagne hos Philipson Wine

Hos Philipson Wine har vi et løbende udvalg af Champagne på magnum fra huse, vi har handlet direkte med i mange år. Se hele vores udvalg af Champagne, eller udforsk flere vine på magnumflaske, hvis du leder efter den store gestus til en særlig anledning.