2017 First Drop Mother´s Milk Barossa Valley Shiraz

Drik op, står der på bagsiden, og det gør man gerne. Saftig, ren drikkeglæde, og ja, den er sød og cremet, men først og fremmest munter, frugtdrevet og uhøjtidelig og som sådan let at drikke også uden mad. Hvis man ofrer den her på et grillparty, går folk glade – og sent – hjem. Og vågner op med hoved på.

Til at begynde med en smule animalsk i næsen, men også slank og kølig. Dufter af solbær og blåbær, chokolade og karakteristisk eukalyptus i behersket dosis. Ganske tæt i munden med et godt greb om gummerne. Sødme og syre er i flot balance, og vinen har indslag af mint og modne solbær samt let bitre noter af mørk chokolade og mokka. Fadpræget er ganske let. Kombinationen af grillet lam med hvidløg og rosmarin og denne aussie-shiraz vil være spot on. Prøv den.

Solbær og solbærblade, Frugtdreven og generøs som en oversøisk vin skal være. Vanille og nymalet kaffe. Intens og kraftfuld vin der bæres oppe af en lækker og læskende frugtsyre. Denne vin har en bred anvendelighed til den kraftfulde mad, og kan gå til både grillbøffen og flæskestegen. Vi er begejstrede.