Podcast - Opbevaring af vin med Christian Philipson

Lyt til podcasten her.

Hvis man køber mere vin end man skal bruge her og nu, eller er decideret vinsamlere, så kommer spørgsmålet om opbevaring ind.

Moderne bylejligheder er lavet til at være energiøkonomiske, og er ikke ideel til opbevaring i længere tid. Men også her er der stor forskel i, hvor man bedst kan opbevare vinen.

Vinhandler Christian Philipson fortæller om de forskellige opbevaringsmuligheder fra bagerst i et skab, over vinkøleskabet til vinkælderen.

Man kan også høre om de egenskaber ved vinen, der gør forskellige opbevaringsmuligheder mere eller mindre velegnede.

Hvis man vil kende til de ekstreme muligheder for en vinkælder, så hør om Christian Philipsons egen vinkælder.

Christian Philipson er vinkøbmand og indehaver af Philipson Wine.